Refuerza COPRISEMEX vigilancia sanitaria en rastro municipal de Huixquilucan

• La Secretaria de Salud, Macarena Montoya, supervisará el cumplimiento de normas de inocuidad en el sector ganadero local.

Toluca, Estado de México. — La Secretaria de Salud del Estado de México, Macarena Montoya Olvera, estableció una mesa de trabajo con introductores de ganado de Huixquilucan para garantizar que los productos cárnicos destinados al consumo humano cumplan con los lineamientos sanitarios vigentes. El encuentro tuvo como fin orientar al sector sobre las disposiciones oficiales y prevenir riesgos a la salud pública.

A través de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios estatal (COPRISEMEX), el Gobierno del Estado de México mantendrá comunicación constante con los comerciantes. Esta estrategia responde a la instrucción de la Gobernadora Delfina Gómez Álvarez de priorizar el bienestar de la población mexiquense mediante la supervisión de productos de consumo básico.

Por su parte, los expendedores de Huixquilucan refrendaron su compromiso de comercializar productos de calidad. Los representantes del sector informaron que operan bajo las normas del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) y solicitaron capacitación continua por parte de las autoridades de salud para optimizar sus procesos.

Como parte de los acuerdos, la Secretaría de Salud realizará una visita de supervisión y orientación en el rastro municipal de Huixquilucan. En la reunión participaron directivos de Regulación Sanitaria, del Laboratorio Estatal de Salud Pública y del Instituto de Salud del Estado de México (ISEM), quienes darán seguimiento al cumplimiento de los estándares de inocuidad en la región.