UACh Desmiente Contaminación de Alimentos y Aclara Incidentes en Comedor
Estado de México
- La Universidad Autónoma Chapingo emitió un comunicado para desmentir rumores de contaminación de alimentos y aclaró que las recientes fallas en el Comedor Central se debieron a averías en una marmita y un extractor.
Texcoco, Estado de México, (Agencia NVM/Redacción).- La Subdirección de Servicios Asistenciales de la Universidad Autónoma Chapingo (UACh) emitió un comunicado oficial para aclarar y proporcionar información transparente sobre dos incidentes recientes en el Comedor Central, y para desmentir categóricamente los rumores de contaminación de alimentos difundidos en redes sociales.
La UACh señaló que la publicación del comunicado responde a la necesidad de precisar los hechos ante la difusión de información no oficial que generó confusión y desestabilización en la comunidad universitaria.
Falla en Marmita e Incidente en Extractor
El primer incidente se registró el pasado sábado 11 de octubre. Durante la preparación de alimentos, una falla en una de las marmitas provocó un estruendo, obligando a suspender la operación. La universidad confirmó que no hubo daños ni lesiones graves al personal.
El segundo incidente ocurrió en la mañana de hoy, jueves 16 de octubre, aproximadamente a las 08:30 horas, en la misma área, y fue provocado por una falla en el extractor. Gracias a la "pronta y efectiva intervención de los trabajadores", el fuego fue controlado rápidamente sin reportar lesiones. El personal recibió la atención médica necesaria.
Seguridad Alimentaria Garantizada
El comunicado abordó enfáticamente las publicaciones en diversos medios que sugieren que los alimentos servidos están contaminados. La institución calificó estas aseveraciones como "falsas" y reafirmó su compromiso con la seguridad y bienestar de la comunidad.
La universidad aseguró que la cocción y alimentación son procesos integrales con vigilancia constante en la preparación y el cuidado de la calidad de los ingredientes, garantizando así la salud de los comensales.
Para prevenir futuros incidentes y reforzar la seguridad, la Subdirección de Servicios Asistenciales, a cargo del Ing. José Juan García Espinoza, anunció que se trabajará en conjunto con el Sindicato de Trabajadores para la revisión y mantenimiento de la maquinaria de cocina. Finalmente, la UACh exhortó a su comunidad a informarse únicamente a través de los canales oficiales.
Etiquetas: