Presenta Chapingo innovación cafetalera en Feria Nacional Rural

• La marca Chapingo mostrará el potencial productivo, científico y cultural del café en la XXX edición del encuentro

Texcoco, Estado de México.- (Agencia NVM/Redacción).- El Centro Académico Regional Sede Huatusco (CAR-Huatusco), Veracruz, participará en la XXX Feria Nacional de la Cultura Rural (FNCR) con una propuesta que destaca al café de especialidad marca Chapingo, mediante degustaciones, mesas de catación, exhibición de bebidas derivadas del grano y la presentación de investigaciones sobre su multifuncionalidad productiva y ambiental.

El encuentro se desarrollará del 2 al 12 de octubre en Texcoco, Estado de México, con un homenaje a los estados de Veracruz, San Luis Potosí e Hidalgo, además de la revalorización de las culturas totonaco, xi’úi (pame) y tepehua.

El Dr. Josué Alvarado Sánchez, subdirector del CAR-Huatusco, detalló que la participación incluirá ponencias sobre el potencial de los cafetales en la mitigación al cambio climático, a través del almacenamiento de carbono, la conservación de la biodiversidad y la recarga de agua al subsuelo. También se exhibirán resultados de investigación y publicaciones desarrolladas en la institución.

El 7 de octubre, a las 13:00 horas, se presentará el proyecto estratégico “Banco de Germoplasma de Café y Mejoramiento Genético”, que posiciona al CAR-Huatusco como referente en la conservación de la diversidad genética del café y en la vinculación con organismos internacionales como World Coffee Research (WCR) y el Grupo de Investigación de Sechium edule en México (GISEM).

La XXX Feria Nacional de la Cultura Rural contará con pabellones artesanales, gastronómicos, pecuarios, agrícolas, de emprendimiento e institucionales, además de un pabellón sorpresa y el Escenario Universitario. La programación completa puede consultarse en los canales oficiales de la Universidad Autónoma Chapingo.

La entrada tendrá un costo de $60 para el público en general y de $30 para personas con discapacidad, adultos mayores y docentes con credencial vigente. El estacionamiento será de $100 para autobuses, $50 para autos y $35 para motocicletas.