Un Festival de Colores y Sabores: La Tuna como Alma de San Martín de las Pirámides

San Martín de las Pirámides, Estado de México.- El aire se llena con el aroma dulce y terroso de un fruto ancestral. El sol del altiplano mexicano baña las calles de un Pueblo Mágico que, por unos días, se viste de gala para honrar su tesoro más preciado. No hablamos de una feria cualquiera, sino de la Feria Internacional de la Tuna, un encuentro que, en su 52ª edición, se ha convertido en un auténtico manifiesto de la identidad y la tradición de San Martín de las Pirámides.

Olvídese de las guías convencionales y prepárese para sumergirse en una experiencia que va más allá del simple turismo. Esta feria es una declaración de amor a la tierra, a sus frutos y al ingenio de sus gentes, y un viaje sensorial que despertará sus sentidos de principio a fin.

Para entender la esencia de esta celebración, hay que comprender que la tuna no es solo una fruta: es el corazón que late en cada rincón de San Martín de las Pirámides. Sus campos, tapizados de nopales, son el paisaje de un esfuerzo incansable, de un conocimiento transmitido de generación en generación. La feria es la culminación de ese trabajo, un festejo que honra al "oro verde" del Estado de México, el principal productor a nivel nacional de este valioso fruto.

Aquí, el nopal y sus frutos se transforman en arte, en gastronomía y en cultura. Más de 100 productores locales exponen su ingenio, mostrando cómo la tuna y el xoconostle se convierten en licores finos, mermeladas de sabor profundo, conservas exquisitas y hasta jabones y cremas que hidratan la piel con los secretos de la naturaleza. Cada bocado, cada sorbo, cada producto artesanal es un testimonio del alma de un pueblo que vive por y para su tierra.

La Feria Internacional de la Tuna es un crisol de talentos, una sinfonía de colores y sonidos. Mientras pasea por los pabellones, déjese seducir por las delicadas creaciones de maestros artesanos que trabajan la cartonería, la orfebrería y la lapidaria. Cada pieza cuenta una historia, cada hilo en los textiles es un hilo de la memoria de un pueblo.

Pero la riqueza no se limita a las creaciones locales. Este año, la feria se engalana con la presencia de países invitados como Cuba, Perú, Argentina y la República Checa, que comparten su herencia cultural y gastronómica, tejiendo un tapiz global en el corazón de México. Asimismo, el estado de Hidalgo se une a la celebración, mostrando la diversidad y riqueza de las tradiciones mexicanas.

El escenario se llena de vida con un programa artístico de primer nivel: desde el vibrante Ballet Internacional que nos trae danzas de Chile, Bolivia y Colombia, hasta la armonía del Octeto Vocal de la Secretaría de Cultura. Y cuando el sol se pone, el ritmo toma el control con agrupaciones como la Banda Kaleña y Yaguarú, que invitan a bailar y a celebrar hasta que el cuerpo aguante.

Para el viajero que busca la autenticidad, la feria ofrece oportunidades únicas:

Paseos por los campos: Más allá de la feria, tómese un tiempo para caminar por los campos de nopaleras que rodean San Martín. El silencio, la vista de las pirámides en el horizonte y el contacto con la naturaleza le ofrecerán una perspectiva diferente y mucho más íntima de la región.

Pruebe el xoconostle: Si bien la tuna es la estrella, no pase por alto el xoconostle, un tipo de tuna agria, menos conocida pero con un sabor intenso y un uso culinario fascinante en salsas y platillos tradicionales.

Aprenda a cocinarlos: Pregunte a los productores por sus recetas familiares. Es la mejor forma de llevarse a casa no solo un producto, sino también un pedazo de la historia y el sabor de San Martín.

La Feria Internacional de la Tuna no es solo una visita, es una inmersión en la cultura, un homenaje a la tierra y una invitación a ser parte de una tradición que se celebra con orgullo y pasión. Es el lugar donde la historia, el sabor y el arte se encuentran en un Pueblo Mágico que late al ritmo de la tuna.